花山エキスプレス

とあるテレビ番組で、ピザ生地の代わりに油揚げを使っているのを見て作ってみました。

油揚げにスライスチーズとピーマン、タマネギをのせトマトケチャップを適量かけます。これを電子レンジに入れて焼きます。僕の電子レンジには『ピザ』モードがあるのでこのボタンを押すだけ。

通常このモードだと２５分掛かるのですが、油揚げ４枚で約１０分まで焼いてみました。

作る前は、油揚げそのままだと油っぽくなるのでは？と思っておりましたが、以外とパリッとしてました。チーズが程よく溶けて、その部分は溶けたチーズと油揚げが融合して丁度良い歯ごたえ（＾＾；

ただ、油揚げの旨味があまり出ておらず、殆どチーズとケチャップの味になっています。この辺りはもう少し工夫がいるのかもしれません（＾＾；